Ellinor er ØstVest Klinikkens eier og daglige leder. Ellinor er offentlig utdannet sykepleier og akupunktør

Ellinor har drevet egen klinikk siden 2001 og samarbeider med leger, kiropraktorer og aktuelle yrkesgrupper.

Hun har opparbeidet seg en betydelig faglig kompetanse på forståelse og behandling av smerter og er spesielt interessert i  idrettsskader, hetetokter, hodesmerter og infertilitet. Hun tar imot barn i praksisen.

Ellinor har jobbet som sykepleier fra 1983 og har bred erfaring fra sykehus: kirurgisk avdeling (gynekologi, ortopedi, prostataproblematikk, kreft mm.) legevakt, hjertepost og medisinsk avdeling.

Hun jobbet som leder på Solliestua Avlastningshjem i 10 år, og var med på oppstart av Cato Senteret i Son og jobbet med rehabilitering og motivasjon.

Akupunkturutdannelsen er fra Nordisk Akupunkturhøyskole i Norge med praksis på tre sykehus i Beijing.

Ellinor er glad i mennesker og har et stort hjerte.